なめこみぞれ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なめことめんつゆを耐熱器に入れてレンジで２分間チン

   

2. 2 （ブクブクと泡立っています）
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
   （冷やす時間は調理時間に含んでいません）

   

3. 3 蕎麦を袋の表示時間通りに茹でる
4. 4 大根おろしを作る

   

5. 5 ねぎをみじん切りにする
   （私はねぎをしょっちゅう薬味などに使うので、１束まとめて切って冷蔵庫で保管しています）

   

6. 6 蕎麦が茹で上がったらざるにあげ、流水で表面のぬめりを落とし、皿に盛る

   

7. 7 かにかまを手で粗目に割いて、蕎麦の上にのせる
   その上に大根おろしをのせる

   

8. 8 味付けもずくとねぎをのせる

   

9. 9 冷やしたなめこをかけたら出来上がり