紅菜苔（コウサイタイ）と かにかまの サラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 鍋に湯を沸かし、紅菜苔を茹でる
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- 2
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- しんなりしたらざるにあげて、流水にとって冷ます
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- 3
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- レタスをざく切りにする
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- 4
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- レタスを皿に盛る
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- 5
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- その上に紅菜苔を盛る
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- 6
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- その上に手で粗く割いたかにかまをのせる
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- 7
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- さらにその上に、ちりめんじゃこをのせる
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- 8
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- お好みの土fレッシングをかけたら出来上がり
（今回は市販のシーザードレッシング）
おいしくなるコツ
紅菜苔は蕾をいただきます
さっと茹でるだけでOKです
紅菜苔の代わりに菜の花でも
きっかけ
家庭菜園で紅菜苔が少しだけ収穫したので
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少しだけだったのでサラダにしました
紅菜苔は中国野菜で、独特の苦みがあっておいしいです