根菜たっぷり　筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとごぼうは乱切りにする

2. 2

   大根と蓮根はいちょう切りにする

3. 3

   椎茸は２つに切る

4. 4

   フライパンに胡麻油を敷き、にんじん・ごぼう・大根・蓮根を入れて強火で炒める。
   油が回ったら、ひたひたの水とみりん・醤油を加えて煮る

5. 5

   椎茸を加えて煮る

6. 6

   竹輪は斜め切りにする

7. 7

   竹輪を加えて煮る

8. 8

   蓋をして弱火にして煮る

9. 9

   全ての具材が柔らかくなったら出来上がり