蕪と　きのこの　蕎麦　アラフィフ向け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★のそばつゆの材料を全て鍋に入れ、くし形に切った蕪を加えて強火で煮る

2. 2

   しめじ・平茸・えのきの石づきを切って手でほぐし、鍋に加えて煮る

3. 3

   沸騰したら・・・・

4. 4

   蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

5. 5

   蕎麦を表示してある時間よりも１分間ほど短めに茹でる

6. 6

   ざるにあげ、流水でぬめりをとる

7. 7

   鍋を再び火にかけ、茹でた蕎麦・冷凍きざみあげ・５ｃｍくらいずつに切った蕪の葉（あれば）あらを加えて煮る

8. 8

   沸騰したら器に盛って、お好みで七味を振ったら出来上がり