鮭と３種のきのこの炊き込みご飯★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは石突を除いて、手でほぐしておく。

2. 2

   エリンギは軸と傘を分ける。

3. 3

   エリンギの軸は1mm幅ほどにスライス。
   ※長ければ、2～3等分に切る。

4. 4

   エリンギの傘は3mm幅ほどにスライス。

5. 5

   シイタケは軸と傘を分ける。

6. 6

   傘は1mm幅ほどにスライス。

7. 7

   軸は押し潰して、できるだけ薄くスライス。

8. 8

   鮭は「皮むき、骨なし」を使いました。
   ※骨付きの場合は、炊き上がった後に取り除きます。

9. 9

   米を研いで、水を入れる。
   ※便宜上、分量に記載していますが、私は内釜の線で水合わせしています。

10. 10

    ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
    混ぜた後は米を平らに均す。

11. 11

    内釜に鮭を入れる。

12. 12

    きのこを入れる。

13. 13

    通常の炊飯を開始する。
    ※「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。

14. 14

    炊きあがりの写真です。

15. 15

    さっくりとご飯を混ぜれば、できあがり！
    ※骨付きの鮭の場合は、混ぜる前に鮭から骨を取り除きます。