普通の　蓮根の　きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は薄い輪切りにして、酢水に浸けてあく抜きをする
   （私は皮は剥かないで食べちゃいます）

2. 2

   フライパンに胡麻油を敷き、蓮根を炒める

3. 3

   蓮根が透き通ってきたら★の調味料を入れる

4. 4

   沸騰したら弱火にして蓋をし、３分間煮て、そのまましばらく置く

5. 5

   食べる直前に再び火にかける

6. 6

   胡麻と七味を加えて炒め、好みの水分量になったら出来上がり