栗パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を室温に戻しておく。
2. 2 バターを泡立て器でクリーム状し、砂糖とラカントを合わせたものを3回ほどに分けて都度混ぜながら加える。
3. 3 卵をといて、5回ほどに分けてよく混ぜながら加える。低速のハンドミキサーで混ぜるの楽です。
4. 4 ブランデー、バニラエッセンスを加える。
5. 5 薄力粉、アーモンドプードルをふるいながら加えて、ヘラでさっくりと混ぜる。
6. 6 18cmのパウンド型にオーブンシートをひき、生地の2/3を流しいれる。
7. 7 渋皮煮を一列に隙間なく並べて、その上からくるみを手で砕きながら散らす。
8. 8 残りの生地1/3を流しいれ、表面を均一にしてから、ヘラで縦一線に切り込みを入れておく。
9. 9 180度に予熱したオーブンで35分焼いたら出来上がり。一晩おくとより美味しくなります。