厚揚げステーキ☆にんにく醤油あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに厚揚げを入れて中火にかける。
   1分30秒ほど焼く。
   ※テフロン加工なら油は不要です。また、焼いている間に手順2～4の作業をすると時短になります。

   

2. 2 ニンニクは皮を剥いて、半分に切る。
   芽を取り除く。

   

3. 3 1mm幅ほどにスライス。

   

4. 4 ☆の材料を混ぜておく。

   

5. 5 厚揚げをひっくり返して、1分ほど焼く。
   ※カリッとして少し焼き色が付くくらいが目安です。

   

6. 6 厚揚げをお皿に取り出しておく。

   

7. 7 フライパンに米油とニンニクを入れて弱火にかける。

   

8. 8 1分ほど加熱する。
   ※ニンニクの周りに少し焼き色が付くくらいが目安です。

   

9. 9 合わせ調味料（手順4）を入れる。
   ※コーンスターチ（片栗粉）が沈殿するので、入れる前によく混ぜてください。

   

10. 10 30秒ほど加熱する。
    ※透明感がでて、とろみがついてきます。

    

11. 11 厚揚げに餡をかけたら、できあがり！