水菜の煎り酒おひたし☆カリカリ梅を添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1 【カリカリ梅について】
   駄菓子コーナーで購入しました。
   3個入りで1パックのものです。
   当該レシピではこの1/2個分を使用しています。

   

2. 2 カリカリ梅は細かく刻んでおく。

   

3. 3 水菜を流水で洗い、傷んだ葉などを除いておく。
   その後、耐熱ボウルに入れる。

   

4. 4 沸騰したお湯を入れて20秒ほどおいておく。

   

5. 5 お湯を捨てて、流水で冷ます。

   

6. 6 束ねて水気を絞る。
   根元を切り落とす。

   

7. 7 食べやすい大きさに切る。
   ※写真では5cmほどに切っています。

   

8. 8 水菜を器に盛って、カリカリ梅を散らす。
   煎り酒をかけたら、できあがり！