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しめじ・もやし・わかめのナムル レモン入り夏の味☆ レシピ・作り方

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ほこ9574
レモンを加えることで、さっぱりして夏らしいナムルになりました
みんながつくった数 1

材料(2人分)

しめじ
1/2パック(50g)
もやし
1袋
乾燥わかめ
1つかみ
★レモン汁
大さじ1
★胡麻油
大さじ1
★醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし、石づきを切って手でほぐしたしめじを入れて煮る
  2. 2
    沸騰したらもやしを加える
  3. 3
    沸騰したらすぐにざるにあげる
  4. 4
    乾燥わかめを加えて軽く混ぜ、自然に冷ます
    (もやしを茹でたときは水にさらさない方がいいようです)
  5. 5
    冷めたら器に入れ、★の調味料を加えて混ぜ、味がなじんだら出来上がり

おいしくなるコツ

もやしは水にさらさないで自然に冷ます方が水っぽくならなくておいしい 乾燥わかめを入れると水分を吸ってくれて、いい感じになります

きっかけ

レモンが冷蔵庫にたくさんあったので いつものナムル(胡麻油と醤油)に レモン汁を加えてみました

公開日:2021/07/06

関連情報

カテゴリ
もやしナムル前日に作り置き作り置きの野菜しめじわかめ

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 2人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています (平日は夫が主夫) 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

つくったよレポート( 1 件)

2021/07/10 11:16
しめじがなかったのでえのきで代用しました!レモンでさっぱりと美味しくいただきました^ ^
おか〜る
おいしそうですね。暑くなってきたので、さっぱりしたナムルがいいですね。

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