材料（2人分）
- ターサイ
- １株(200g)
- にんじん
- 50g
- エリンギ
- １本(50g)
- 大蒜
- ３片
- 胡麻油
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 大さじ２
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
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- にんじん・大蒜・エリンギは薄切りにする
ターサイは５ｃｍ程度に切る
-
- 2
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- フライパンに胡麻油を敷き、にんじんを強火で炒める
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- 3
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- にんじんに油が回ったら、ターサイ・エリンギ・大蒜を加えて炒める
-
- 4
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- 全ての具材に火が通ったらマヨネーズと塩胡椒を加えてさっと炒めたら出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
新鮮なターサイをどっさり買ってきたので、野菜炒めにしました
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