鶏ハラミの白だし焼き☆変わり親子丼にも★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ハラミはスーパーなどでは見かけないかもしれません。精肉店で購入できるかと思います。

   

2. 2 ☆の材料を混ぜておく。

   

3. 3 フライパンに米油を入れて中火にかける。
   鶏ハラミ（以降、鶏肉）を皮目を下にして入れる。

   

4. 4 肉の側面が白くなってくるまで焼く。
   ※2分ほどが目安です。

   

5. 5 ひっくり返して、更に2分ほど焼く。

   

6. 6 【任意】
   脂が多く出ているようなら、キッチンペーパーなどで軽く拭き取る。
   ※脂はうま味なのでほどほどに。

   

7. 7 合わせ調味料（手順2）を入れて、混ぜ炒める。

   

8. 8 汁気が無くなったら、できあがり！

   

9. 9 あれば、青ネギを乗せると彩りもよくなります。