鶏皮味噌汁 レシピ・作り方

鶏皮味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
cocono
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鶏皮で出汁をとりコラーゲンたっぷりの味噌汁です

材料(4人分)

  • 鶏皮 1枚分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 乾燥わかめ 大さじ1
  • 細ねぎ 4本
  • 600cc
  • 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ火にかけで、鶏皮を細く切また物を入れコトコト煮る。
    ※アクが出るので取り除いてください
  2. 2 玉ねぎは5ミリ厚くらいにスライスする
    1に玉ねぎとわかめを加えて一煮立ちする
  3. 3 2に味噌を入れ軽く火を入れる
  4. 4 火を止めたら小口切りにしたねぎを入れて出来上がり

きっかけ

捨てていた鶏皮を使って出汁を取ったらとてもおいしかったです

おいしくなるコツ

玉ねぎは新玉ねぎを使うと甘味が出て美味しいです

  • レシピID:1810032080
  • 公開日:2021/04/28
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つくったよレポート(1件)

  • ヒー821
    ヒー821
    2023/09/20 08:32
    鶏皮味噌汁
    家にある物で簡単にできて美味しかったです。ありがとうございました!

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