茄子の照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り、大きめの茄子は更に横半分に切る。
小麦粉を全体にまぶす。
(切ってすぐ料理する場合は水にさらさなくて大丈夫です。) -
2
フライパンに油を熱して、茄子を皮目の方から入れる。
両面3分くらい中火で焼き色がつくまで焼く。 -
3
Aの材料を入れてとろみがついてくるまで茄子に絡ませながら焼いて
トッピングに小ネギを散らして完成。
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油も大１しか使ってないので、ヘルシーに。