濃厚とろとろ♩テリーヌショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 18cmのパウンド型にクッキングシートを敷いておく。
   チョコレートとバターは細かく切っておく。
   卵をよく溶いておく。
   お湯を沸かしておく。
   オーブンは180℃に予熱。
2. 2 耐熱ボウルに細かく切っておいたチョコレートとバターを入れて、溶けるまで電子レンジ600w2分〜様子見ながらチン。
3. 3 ほとんど溶けたら電子レンジから取り出してチョコレートの塊がしっかりなくなるまで混ぜて、砂糖を加えてよく混ぜる。
4. 4 ③によく溶いておいた卵を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜる。
   混ざったら生クリームも加えてよく混ぜる。
5. 5 生地を型に流し入れて、湯煎用の熱湯を注いだバッドに置いて180℃で18分焼く。
   焼き上がりは柔らかすぎると思っても、しっかり固まるので大丈夫です。
6. 6 粗熱が取れたら、型ごとラップでしっかり包み、冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
   仕上げにココアパウダーを上に振りかけて完成。