中国家庭料理、牛肉の玉ねぎ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
①牛肉を薄切り、水に漬ける
②生姜、ニンニク、玉ねぎを薄切り
③パプリカを乱切り
④パクチーを刻み、茎と葉を分ける
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2
①牛肉の水を絞り出し、胡椒、塩1匙、醤油1匙と混ぜる
②卵白一個分を入れて混ぜる
③片栗粉を入れて混ぜる
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3
牛肉を炒めてからお皿に移す
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4
生姜、ニンニク、パプリカ、パクチーの茎を炒める
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5
炒めた牛肉を鍋に戻して炒める
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6
玉ねぎを入れて炒める
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7
オイスターソース1匙、醤油1匙、塩1匙を入れて調味する
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8
パクチーの葉を入れて終了
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