簡単ほっこり大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、ひとくち大(輪切りを1/4)に切る。うすあげは2センチくらいの幅で切る。

2. 2

   圧力鍋にごま油を入れ大根をサッと炒め、うすあげを入れる。

3. 3

   ②に☆の調味料を入れ蓋を閉め強火。シューと言いだしたら弱火にして15分煮込む。

4. 4

   火を止めたら圧がなくなるまで放置。蓋を開けたら写真の感じ。

5. 5

   食べる前に蓋を閉めて弱火で火にかけておく。汁気がなくなる頃にはいい色合い、ちょうど良い味の染み込み具合に仕上がる。