鶏そぼろカレー風☆ドライカレーじゃないよ★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは5mm角ほどのみじん切り。

2. 2

   ニンジンは5mm角ほどのみじん切り。

3. 3

   鍋に米油とタマネギ、ニンジンを入れて中火にかける。

4. 4

   タマネギが透き通ってくるまで炒める。
   ※3分ほどが目安です。

5. 5

   炒めた野菜を取り出しておく。

6. 6

   鍋を水で洗って冷ます。
   ※洗剤で洗う必要はありません。鍋を冷ますのが目的です。

7. 7

   鶏肉と☆の調味料を入れる。

8. 8

   よく混ぜる。
   ※混ぜ終えるまで点火しません。

9. 9

   中火(弱め)で炒め始める。
   ひき肉が塊にならないように混ぜ続ける。
   ※写真のように肉がぽろぽろになり、汁が出てきたら手順10へ

10. 10

    野菜(手順5)とカレー粉を入れる。

11. 11

    汁気がなくなるまで混ぜ炒める。
    ※量や火加減によりますが3分くらいが目安です。

12. 12

    写真のように汁気がなくなったら、できあがり！

13. 13

    【保存】
    粗熱がとれたら清潔な保存容器にいれて冷蔵庫で保存してください。
    日持ちは2日ほどを目安に。
    ※色や匂いが付きやすいのでガラス製の容器をお勧めします。