★ベイクドチーズケーキ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを耐熱容器に入れて電子レンジで30秒ほど温めて柔らかくする。
2. 2 オーブンを180度で予熱する。
   
   薄力粉は、ふるっておく。
3. 3 バターを湯煎して柔らかくしておく。
4. 4 大きい目のボウルに①入れて滑らかになるまでヘラでよく練り、砂糖を加えて、泡立て器で混ぜ合わせて、溶き卵を3回に分けていれる。その都度、混ぜてなじませていく。
5. 5 ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせ、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
   ③を加えよく混ぜ合わせる。
6. 6 オーブンペーパーをひいた型に⑤を流しいれ、予熱しておいたオーブンで180度で35～40分焼く。
   （我が家のオーブンで40分で作りました）

   

7. 7 焼き上がったら型ごと常温において粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして召し上がってください。