ししとうの揚げびたし☆コンソメで洋風アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【コンソメについて】
   使用したコンソメの規定の分量は水300mlあたり1包(5g)です。ご使用するコンソメに合わせて水の分量を増減してください。

   

2. 2 コンソメをお湯で溶く。その後、水を入れてのばす。

   

3. 3 ししとうを洗う。ヘタが黒ずんでいたら切り落とす。

   

4. 4 破裂しないように包丁で2ヵ所ほど刺しておく。

   

5. 5 キッチンペーパー水気を拭いておく。

   

6. 6 フライパンを火にかける。
   温まったらオリーブオイルとししとうを入れて中火で炒める。

   

7. 7 転がしながら焼き色を付ける。
   ※火力や量によりますが3～4分ほどが目安です。

   

8. 8 焼けたししとうからコンソメ(手順2)に漬ける。

   

9. 9 すぐに食べられますが、2時間ほど冷蔵して味がしみ込んだ方が美味しいかと思います。
   ※冷蔵時間は調理時間に含めていません。