暑い日に!さっぱりしっとり冷しゃぶ! レシピ・作り方

暑い日に!さっぱりしっとり冷しゃぶ!
  • 約15分
えだまめ大好き!
えだまめ大好き!
キャベツも茹でて。
大葉が夏の味。

材料(4人分)

  • しゃぶしゃぶ用豚肉 400g
  • 大さじ1
  • キャベツ 8枚
  • レタス 2枚
  • 新玉ねぎスライス 1/4個分
  • 大葉 4枚
  • 青じそドレッシングorポン酢 大さじ3〜

作り方

  1. 1 フライパンにお湯を沸かし、酒を入れる。
    キャベツはざく切り、大葉は千切り。レタスは太めの細切り。新玉ねぎはスライス。
  2. 2 キャベツを湯の中へ入れ、色が鮮やかになったらざるに上げる。
    豚肉を一枚ずつ広げながら湯の中へ。
    色が変わったら、常温の水にさらし、すぐにざる上げする。
  3. 3 大皿に、レタスと冷ましたキャベツを乗せ、その上に茹でた豚肉、新玉ねぎスライス、大葉を順に乗せる。
    ドレッシングorポン酢をかけて、完成。

きっかけ

暑い日に、さっぱりしたものが食べたくて。

  • レシピID:1810029078
  • 公開日:2020/06/16
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カテゴリ
豚しゃぶ・冷しゃぶサラダしゃぶしゃぶキャベツ
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