筍とかつお節の炊き込みご飯☆水煮でお手軽に レシピ・作り方

作り方

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   瓶詰もありますが、写真のようなパックの方がゴミ捨てが楽です。
   また、カット済みだと包丁を使わないので更に楽ですね。

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   たけのこの水煮はザルに開けて水洗いする。

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   鍋に湯を沸かす。
   沸いたら、たけのこ(手順2)を入れて2分ほど茹でる。
   ※保存液を除去するためです。気にしない方は飛ばしてください。

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   流水で冷まして、良く水気をきる。
   ※炊きあがりのご飯の固さに直結します。しっかりと水気をきってください。

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   お米を研いで、水を入れる。

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   【ワンポイント】
   お好みですが、固めにしたい場合は、1合あたり、水を大さじ1(15ml)ほど減らします。
   2合の場合、規定の水を入れた後、大さじ2杯水を捨てる感じです。

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   ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。
   ※お米の表面は平らに均してください。

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   かつお節とたけのこ(手順4)をお米の上に乗せる。

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   炊飯開始！
   「炊き込みご飯モード」などの機能があれば使用してください。
   また、時間があれば30分ほど浸水時間をおくと良いと思います。

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    炊きあがり！

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    さっくりとご飯を混ぜて、蓋をしめて10分ほど蒸らせば完成！