冷製♡肉うどん☺さっぱりうまうま♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉細切れをボールに入れて、塩麹と混ぜて5分おく。そこに片栗粉を入れて、混ぜておく。

2. 2

   茄子は斜め切りの薄切りにして★ごま油と和えて、レンジで2分加熱しておく。
   同時に鍋に水をはり、うどんを茹でていく。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ってきたら、茄子を入れて炒める。そこに☆の調味料を入れて煮詰めていく。

4. 4

   うどんが茹で上がったら、冷水でしめる。

5. 5

   キュウリとシソとミョウガを細切りする。

6. 6

   器にうどんを盛り付け、キュウリ、炒めた豚肉、ミョウガ、シソの順番でのせていく。
   最後に水で薄めた麺つゆをかけて出来上がり。