☆父ちゃんのピーマンの肉詰め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に半分に切り、種と白い部分を取り除く。
   
   ヘタを落とさないようにして下さい。外れないポイントです。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りする。

3. 3

   ボウルに合挽肉、卵、塩、こしょうを加え粘りが出るまでよく混ぜる。
   
   片栗粉、②を入れてさらによく混ぜる。

4. 4

   ①のピーマンに、薄力粉を薄く振り、③を隙間がないように詰めて、表面が平らにする。

5. 5

   フライパンに油を熱し、④を肉の面を下にして入れ、焼き色がついたら返し、弱火で蓋をし、中まで火を通す。

6. 6

   ⑤を取り出して、フライパンに●のソースを入れ、軽く煮詰める。