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白菜
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甘みたっぷり!白菜の浅漬け レシピ・作り方
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約1時間
100円以下
cocono
白菜の芯の部分を使って甘くておいしい白菜の浅漬けです。
材料(4人分)
白菜
300g
出し昆布
5g
塩
小さじ2
かつおだし
小さじ1
作り方
1
白菜は適当な大きさに切る
2
だし昆布はさっと水洗いして、小さ目に刻む。
※ハサミを使って切ると簡単です
3
保存袋などに白菜、昆布、塩、かつおだしを入れてよく混ぜ合わせる
4
しっかり空気を抜きながら口を閉じて、冷蔵庫で1時間以上寝かす
5
器に盛りつけて出来上がり!!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
いったん冷蔵庫で寝かすと、味が染みて美味しくなります。塩加減はお好みで調節してください。
きっかけ
白菜を丸ごと購入したので、柔らかい芯部分で浅漬けを作りました。
公開日:2018/11/08
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料理名
白菜の浅漬け
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cocono
楽しく作って、美味しく食べたい! 只今、子育てと仕事の両立中です。 子供たちの栄養の事?手の抜き方?時短?節約?いろんなことに悩みながら、でも楽しくご飯作りをしています。
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