材料（3〜4人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- パプリカ又はピーマン
- 1個
- キャベツ
- ３枚
- なす
- 2〜3本
- 漬け物用味噌
- 約大さじ2
- 炒め用油
- 小さじ2
- 細ねぎ
- 5～6本
作り方
-
- 1
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- なすを5ミあつくらいに切る
-
- 2
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- パプリカ又はピーマンを適当な大きさに切る
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- 3
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- 玉ねぎを5ミリあつ位に切る
-
- 4
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- 油を敷いたフライパンに油を敷きパンに、1.2.3の野菜を入れて炒める
-
- 5
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- 4に適当な大きさに切ったキャベツとみそ漬けの素を入れる
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- 6
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- 炒めたらねぎを入れて火を止める
-
- 7
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- 盛り付けて出来上がり！！
おいしくなるコツ
漬物用みそ以外でも他のみそ漬けの素でも美味しくできます。塩分相当量が7ｇ前後のものがお勧めです。みその量はお好みで調節してください。
きっかけ
漬物用みそが残っていたので使ってみました
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