かぼちゃ団子の肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを一口大に切り皮を取る。

2. 2

   鍋に重ならないように並べ、かぼちゃの半分が浸かる程度の水(分量外)を入れ、芯がなくなるまで茹でる。

3. 3

   竹串がスッと入るまで柔らかくなったら、湯を捨て、麺つゆを加えて鍋の中でかぼちゃを潰す。

4. 4

   二等分し、丸めて小鉢に入れる。

5. 5

   別鍋に豚ミンチを入れ、炒める。さらに水、しょうゆ、みりん、砂糖、塩を入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてあんを作る。

6. 6

   4の小鉢に5のあんをかけて出来上がり！