豚挽き肉でプルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の調味料を合わせる。

2. 2

   1に豚肉を加えて、手で揉み込み、冷蔵庫で2時間寝かせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、薄切りにした玉ねぎ・人参・洗ったもやし・5cm幅に切ったニラの順に加えて炒める。

4. 4

   全体に油が馴染んだら、フライパンの真ん中をあけ、つけておいた豚肉を加えて炒める。

5. 5

   肉の色が変わったら、全体をよく炒め合わせる。ごま油を加えて全体を手早く絡める。