簡単におふくろの味☆切干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干し大根はサッと洗い、15分くらい水につけて戻します。

2. 2

   干し椎茸は水で戻します。
   柔らかくなったら千切りにし、水気を切っておきます。
   (戻し汁は捨てないで下さいね☆)
   
   いんげんは2cm幅に、人参、油あげは2cmくらいの千切りにします。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をいれ、
   水気を絞った切干し大根と干し椎茸、人参、油あげを炒めます。
   
   1分ほど炒めたら、◯を加え、弱めの中火で煮ていきます。

4. 4

   水分が少なくなったら、
   いんげんを加えて、1分ほど煮て完成です☆