肉じゃがリメイク！揚げないヘルシーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆まずはヘルシーパン粉を作っておきます。
2. 2 フライパンに☆をいれ、パン粉と油が馴染むまで混ぜ合わせます。
   全体に馴染んだら中火にかけます。
   焦げないようにスプーンで混ぜながら炒ってください。

   

3. 3 少しづつキツネ色になってくるので、スプーンで底から混ぜながら全体がキツネ色になるまで炒ります。

   

4. 4 写真くらいまでキツネ色になればOKです。
   あら熱がとれるまで冷まします。

   

5. 5 人参、玉ねぎは粗みじんに刻んでおきます。
   
   熱したフライパンに合挽きミンチ、玉ねぎ、●をいれ、ミンチ肉に火が通るまで炒めます。
   
   オーブンのグリル機能を予熱しておきます。
6. 6 ボウルにじゃがいもをいれ、レンジで温めてからマッシャーでつぶします。
   
   ※温めた方が早く綺麗に潰せます♪

   

7. 7 ６のボウルに５を加え、スプーンでよく混ぜ合わせます。

   

8. 8 写真くらいにまんべんなく混ぜ合わさったら８等分にします。

   

9. 9 ８等分にしたタネを俵型に丸め、表面に薄力粉を薄くつけます。

   

10. 10 さらに、溶き卵→ヘルシーパン粉の順に衣をつけ、網の上に並べます。
    
    ※天板の上に高さのある網を置いてます。
    この網はオーブンの付属品でした。

    

11. 11 オーブンのグリル機能で２０分くらい焼きます。

    

12. 12 お皿にもりつけて、出来上がりです(o^^o)