5分でめちゃうま！カツオの漬け丼レシピ・作り方

Name: 5分でめちゃうま！カツオの漬け丼
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: カツオのたたき 1柵; ご飯 2人分; ●しょうが、にんにくすりおろし 各小1〜2(お好みで); ●醤油、みりん 各大2; ●酒 大1/2; ●砂糖 小1; ●ごま油 大1〜1.5(お好みで); 白いりごま 大1〜2(お好みで)

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maoronmama

切って、漬けて、乗っけるだけ！
超かんたんでも美味しい漬け丼です(*^ω^*)

材料（2人分）

カツオのたたき: 1柵

ご飯: 2人分

●しょうが、にんにくすりおろし: 各小1〜2(お好みで)

●醤油、みりん: 各大2

●酒: 大1/2

●砂糖: 小1

●ごま油: 大1〜1.5(お好みで)

白いりごま: 大1〜2(お好みで)

作り方

1

ボウルに●を入れ、よく混ぜる。
2

カツオのたたきを3〜5mm幅にカットする。
3

２を１に漬け込み、手で軽く揉み込む。
4

空気を抜くようにラップを密着させて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
5

４のボウルに白いりごまを加えて、混ぜ合わせます。

丼にご飯、カツオをのせ、漬けダレをかけて完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がある時は1時間以上漬けた方が一層味が馴染んでおいしくなります(^.^) 余った時は、ちぎったレタスの上にのっけて、サラダとして食べても美味しいですよ☆

きっかけ

ご飯に合う濃いめの味付けのカツオが食べたくて(o^^o)

公開日：2017/01/31

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