バター控えめ*ラムレーズンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターをレンジで溶かし、サラダ油と合わせておく。
2. 2 卵と砂糖を湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てる。
   もったりとし、跡が残るまでしっかり泡立てる。
3. 3 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるってから加える。
4. 4 さっくりさっくり混ぜあわせ、粉っぽさが消えたら、1の油脂を少しずつ加えていく。
5. 5 ツヤが出るまでしっかり混ぜる。
6. 6 薄力粉（分量外）をまぶしたラムレーズンを加え混ぜる。
7. 7 パウンド型に流し込み、180度40分焼く。
8. 8 焼き上がり、粗熱が取れたらラップでしっかりと包み、1日置く。