鯛の塩焼きリメイク♪鯛の雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯛の身はきれいにほぐしておく。
鍋に⭐を加えて火にかける。
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2
沸騰して3分たったら昆布のみ取りだし、さらに7分煮る。
時間が経ったら、ザルで濾す。
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3
濾した出汁を半量ずつ土鍋に入れ、みりんと醤油をそれぞれ加え煮立たせる。
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4
煮立たせたら、ご飯とほぐした身（半分）を加え煮る。
溶きほぐした卵を回しかけ固まりだしたら火を止め蓋をして30秒蒸らす。
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5
器によそい、刻み海苔を散らす。
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