蒸し鶏ときゅうりのごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉に塩を擦りつける。ルクエスチームケースに鶏むね肉、酒を入れレンジで4分ほど加熱する。足りないようなら様子を見ながら追加で加熱。火が通ったらほぐしておく。

2. 2

   きゅうりは千切りにし、ボウルに入れ塩少々(分量外)をまぶし5分ほど置く。ペーパータオルで水気を絞る。

3. 3

   ほぐした鶏肉と水気を切ったきゅうりをボウルに入れ、すりゴマ、砂糖、醤油で和えたら出来上がり。