肉汁たっぷり！ジューシーメンチカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ○豚挽肉
- １５０ｇ
- ○玉ねぎ
- １/２個
- ○卵
- １個
- ○パン粉
- 大４
- ○ゼラチン
- ５ｇ
- ○塩こしょう
- 少々
- ○ナツメグ
- 少々
- ○醤油
- 大１/２
- ○マヨネーズ
- 大１/２
- 薄力粉
- 少々
- 卵
- 少々
- パン粉
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボウルに○の材料を順に入れていき、その都度しっかりこねる
-
- 2
- お好きなサイズに丸め、薄力粉、卵、パン粉をつける
-
- 3
- １７０℃の油で揚げたらできあがり
きっかけ
ハンバーグに入れるとジューシーになるゼラチンをメンチカツでも試したかったので。
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