ほうれん草とクルミの和風ポタージュ レシピ・作り方
ぶたさんありがと
こってりした洋風ポタージュが苦手な方にもおススメの、ノンオイルでさっぱり＆まろやかなほうれん草の和風ポタージュです！サクラエビとクルミのコクが効いてます！！
材料（4人分）
- ①ほうれん草（よくゆでて絞った状態） 100ｇ
- ①クルミ 40ｇ
- ①じゃがいも（ふかして皮をむいたもの） 中一個
- ①牛乳 150ｃｃ
- ①水1 200ｃｃ
- 水2 150ｃｃ
- ①サクラエビ 5ｇ
- ★顆粒こんぶだし 3ｇ
- ★顆粒かつおだし 1ｇ
- ★塩 ２つまみ
- ★しょうゆ 大さじ1と２/1
- ★こしょう 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
- 1 ①の材料をミキサーにかけます。つぶつぶがなくなって滑らかになるまでかけてください。
-
2
鍋に①を移します。
空になったミキサーに水2（150ｃｃ）をいれて、残ったスープのもとがきれいに水に溶けたら、①の入った鍋にさらにつぎたします。 -
3
鍋を火にかけ、★の調味料を加え、おたまでよく混ぜます。
火が通ったら完成！
お好みで粉チーズをかけます。
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