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塩麹きのこで☆キャベツのごま塩麹きのこ和え♪ レシピ・作り方

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nyan260
秋の簡単和えものは今話題の「塩麹きのこ」で!旨みあふれる美味しさにおはしがすすんじゃいます!た~っぷり食べてヘルシー&内側からキレイに♪
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

キャベツ
1/4個
塩麹きのこ(別レシピあり)
大さじ3
かつおぶし
小袋半分
いりごま
小さじ3
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作り方

  1. 1
    きのこを酒蒸しして塩麹と和え、塩麹きのこを作ります。※詳しくは下の登録タグ「塩麹きのこ♪」で「秋のダイエットに☆塩麹きのこ♪」を参照してみて下さいね\(^o^)/
  2. 2
    キャベツは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、軽く蓋をして電子レンジで5分ほど加熱し、冷ましておきます。
  3. 3
    粗熱の取れた2のキャベツに、1の塩麹きのこを加えて和えます。
  4. 4
    3にかつおぶしといりごまを加え、全体をよく和えれば出来上がり!

おいしくなるコツ

塩麹きのこを混ぜ合わせるだけでなく、かつおぶしとごまをプラスするのがポイントです(゚∇^d) 今回はゆでキャベツを和えましたが、他の野菜でもどうぞ\(^o^)/ ※下の登録タグ「塩麹きのこ♪」も是非参照してみて下さいね♪

きっかけ

話題の「塩麹きのこ」をキャベツと和えてみました! ※下の登録タグ「塩麹きのこ♪」も是非参照してみて下さいね\(^o^)/

公開日:2012/10/13

関連情報

カテゴリ
しめじ
料理名
和えもの

このレシピを作ったユーザ

nyan260 毎日食べている納豆とヨーグルトの食べ方アレンジを中心に紹介しています♪ 旬の食材とヘルシーに楽しくアレンジ♡プチダイエッターなので、油分、甘味、塩分控えめです。物足りない場合はお好みで調味料をプラスしてどうぞ♪ ※2019年3月でレシピ投稿は小休止(時々投稿)しますが、レポート承認は随時行いますのでお気軽にどうぞ(◕‿◕✿)♪

つくったよレポート( 3 件)

2020/06/25 19:18
塩麹きのこがあると副菜作りも楽ですね♪調味料が他になくてもおいしくて、キャベツの甘みも感じました☆
さこ☆
さこ☆さん、今日も塩麹きのこレポありがとうございます♡シンプルなキャベツ和えすっごく美味しそう~♥(≧▽≦)♥気に入っていただけて嬉しいですღ✪‿✪*)♪
2012/10/27 23:49
リベンジしました!今回は鰹節とゴマも忘れずに。やっぱり、ひと味違いますね!元々キャベツが大好きなんですが、これはかなりお気に入りの食べ方になりました♪
まびにゃん
キャベツ好きのまびにゃんさんに、こんなに気に入っていただけるなんて感激です~♥(。✪‿✪。)♥ しかもわざわざレシピ通りにリベンジしていただけて嬉しいです^^♪

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