材料（１人分人分）
- 鮭
- 1尾
- 塩こしょう
- (適量）
- 片栗粉
- 大さじ２
- たまねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- 長ネギ
- 1/4本
- 万能ねぎ
- 1本
- 醤油、酒、みりん、酢
- それぞれ大さじ１
- サラダ油
- (適量）
作り方
-
- 1
- 鮭を切る(一口大)。塩こしょうをして片栗粉をまぶして放置。
-
- 2
- 材料を切る。玉ねぎ(細きり)、にんじん(細切り)、長ネギ(斜めぎり)
-
- 3
- 鍋にたまねぎ、にんじん、長ネギを入れ炒める。
-
- 4
- しっとしてきたら醤油、酒、みりん、酢、水1/2カップをいれて、軽く煮詰めて火を消しておく。
-
- 5
- フライパンにサラダ油をしき、鮭を焼く。火が通ったら、【3】にいれて混ぜて放置。万能ねぎをきってのせて出来上がり♪
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