ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにして、ひき肉と一緒に弱火で炒める。酒・みりん・しょうゆ・中濃ソースで味を調える。

2. 2

   ジャガイモをふかして、熱いうちに皮をむき、しっかりとつぶす。

3. 3

   １と２、ナツメグを混ぜ合わせて、コロッケの形に成型する。

4. 4

   ３に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。

5. 5

   １７０℃に熱した油で約１分揚げて出来上がり。