ナスとひき肉の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを乱切りにして水に5分ほどさらして、ザルにあけ水気を切る。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して、生姜を炒める。
- 3 鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4 ナスをいれてさっと炒め、酒を入れたら蓋をして1～2分蒸し焼きにする。
- 5 ●を混ぜたものをフライパンに加え、ナスがしんなりして、味が染み込むまで炒める。
- 6 一味唐辛子をふり、さっとかき混ぜる。
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