あっさり、鶏と小松菜の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を３～４ｃｍほどにざく切りにする。
   鶏もも肉も一口大に細切れにする。
   うすあげも一口大に短冊に切る。

2. 2

   フライパンでごま油を熱して鶏もも肉がうっすらと色づくまで炒める。

3. 3

   鶏肉に色がついたら、うすあげを入れさらに炒める。

4. 4

   あげが、しなっとなれば小松菜の軸の部分を入れ炒める。

5. 5

   軸も色が変わってきたら、葉の部分と塩、酒、だしの素を入れて炒める。

6. 6

   葉が炒まって、酒の水分が飛んだら、しょうゆを混ぜ入れてもうひと炒めして皿に盛る。