ワッフルメーカーで♪秋のおやつ さつま芋 レシピ・作り方

ワッフルメーカーで♪秋のおやつ さつま芋
さー88
さー88
形が変われば、気分も変わる~♪
(遊んでみました)

材料(20個位人分)

  • さつま芋 350g位
  • 砂糖(今回はグラニュー糖使用) 40g
  • 無塩バター 20g
  • 牛乳 大さじ3~4
  • バニラオイル 少々
  • 卵黄 1個

作り方

  1. 1 ・さつま芋は皮をむき、3cm位の輪切りにし、水にさらしあく抜きする
    ・耐熱用ボウルにさつま芋を入れ蓋(ラップ)をして、レンジ500Wで約7分チン
  2. 2 ❶をレンジから取り出し、ボウルに入れたままマッシャーでつぶす→そこへ砂糖・バター・牛乳を加え、マッシャーでつぶしながら混ぜる→蓋(ラップ)をし、レンジ500Wで約2分チン
  3. 3 ❷をレンジから取り出し、再度ボウルに入れたままマッシャーでつぶす→バニラオイル・卵黄を加え、全体を混ぜ合わす
    (生地の出来上がり)
  4. 4 ❸の生地の出来上がりは、こんな感じに
  5. 5 ワッフルメーカーを温め、くっついてしまいそうなら型にバター(分量外)を薄く塗り、❸の生地をおとし、蓋を閉めて3分~4分焼く(ちょっと焦げやすいです)
  6. 6 出来上がり写真奥は、ドーナツ型を使用してみた分

きっかけ

あるんだから使わなきゃね~! ワッフルメーカー活用のため、スイートポテト生地を焼いてみました

おいしくなるコツ

・私が普段作っているスイートポテトより、生地は少し硬いです (しっとり系が好きなら、バター・牛乳の量を多めにして下さい) ・お芋の種類により甘みが違うので、砂糖の量は加減してください ・レンジ加熱時間は、お芋が柔らかくなればOK!です

  • レシピID:1810002924
  • 公開日:2011/08/19
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
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おやつ スイートポテト ワッフルメーカー
料理名
スイートポテト
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