切り餅で桜おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米をとぐ。炊飯器のおこわの目盛りで1合分の水をはる。
   （ないときは、白米の目盛りより少し少ない程度の水量です）
2. 2 桜の塩漬けを2～3分間、水につけて塩抜きする。その後、粗く刻む。
   （最後の飾り用に、2つ取っておいても良いです）
3. 3 ①に、お酒と②を入れて混ぜ、真ん中に切り餅をおいて、普通に炊飯する。
4. 4 炊き終わったら切るように混ぜ、全体を均等にする。ふたをして5分間ほど蒸らしたら、完成！
5. 5 飾り用の補足…
   30秒ほど電子レンジでチンすると、お花が広がります。