合鴨肉、すだれ麩で作れば本格的で~す。 生麩も結構高いので、代わりにおもちを使ってもいいです。 みつば、せり、えのき、しめじ、を入れてもOK! 鶏肉の代わりに、牡蠣でも美味しいです。 何でもあり!で、「マイ治部煮」作ってみてください
金沢の友達に教えてもらったレシピです。合鴨肉やすだれ麩は近所では手に入らないので、鶏肉と生麩で代用しました。
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こってり濃い味つけに、「わさび」がポイント!