はくさい♪お豆腐♪お味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: はくさい♪お豆腐♪お味噌汁♪
Yield: 3～4
Ingredients: はくさい 大1枚; 豆腐 1/4; えのき 1/10; ほんだし 大さじ3; 信州味噌 大さじ3

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結衣ゆい

母のおいしいお味噌汁がどうしても自分で作りたくて、教えてもらいました☆

みんながつくった数 4件

材料（3～4人分）

はくさい: 大1枚

豆腐: 1/4

えのき: 1/10

ほんだし: 大さじ3

信州味噌: 大さじ3

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作り方

1

白菜を洗い斜め切りにします。
豆腐・えのきは食べやすい大きさに切ります。
2

お鍋に半分くらいのお水を入れはくさい、えのきを入れ中火で野菜が煮えるまで火にかけます。（約12～13分）
3

野菜が煮えたらほんだし（大さじ3）をいれ、信州味噌（大さじ3）を溶かし入れます。この時にお豆腐をいれます☆
4

アクが出るのでこまめにアク取りをしながら、お味噌汁が沸騰してきたら火を止めて☆
完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お豆腐はもともと柔らかいので、お味噌を入れるタイミングにいれるとちょうどいいですよo(^-^)o

きっかけ

母のおいしいお味噌汁がどうしても自分で作りたくて、教えてもらいました☆

公開日：2010/12/26

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このレシピを作ったユーザ

結衣ゆい

つくったよレポート（ 4 件）

2017/01/15 22:15

美味しくできました！ありがとうございました(*^O^*)

るもちゃん

2016/01/29 22:21

美味しかったです(^^)

みな4085

私なんかのレシピで作って頂き恐縮ですm(_ _)m作って頂いてありがとうございました(*^-^)♪

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