しめじとほうれん草のかき玉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は食べやすく切って、しめじは石づきを取ってばらし、カニカマは軽くほぐす。片栗粉は少量の水で溶いておく。卵は溶く。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、しめじを茹でる。

3. 3

   カニカマ、ほうれん草を加えて卵を少しずつ垂らし入れる。ちょっと待ってから混ぜる。※すぐに混ぜると、卵でスープが濁ります。

4. 4

   調味料を加えて味を調え、長ネギと水溶き片栗粉を加える。とろみが付いたら出来上がり♪