竹の子と絹さやの煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   初めに絹さやの下ごしらえをします。ボールに水をはって少量の塩を入れ2～3回洗います。

2. 2

   洗った絹さやをキッチンペーパーで水気をとり、お写真のように絹さやのふちをピーッと一周むいていきます。

3. 3

   絹さやはこれくらいの量です♪

4. 4

   水煮竹の子を水で洗い、半分に切りさらに半分に（4等分になります）4等分になったものを斜めに薄切りにしていきます。

5. 5

   竹の子を、お鍋にいれ竹の子がひたひたにつかるくらいまでお水を入れ、★の調味料を入れ煮込みます。

6. 6

   竹の子がやわらかくなってきたら（煮汁が少なくなってきたら）絹さやをいれて
   出来上がりです♪