にんじんのしっとりレモンマスタードマリネ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
yunachi
最初に少量の水で炒め蒸しにしてしっとり食感になるよう火を通してから、レモンマスタード味に。炒め煮にするので、漬け込み時間なしですぐに食べられます♪
材料（2～4人分）
- にんじん 中1本(160g目安)
- オリーブオイル 大さじ1/2
- にんにく(みじん切り) 1片
- 塩 ひとつまみ
- 水 大さじ2
- レモン酢 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1/2～1
作り方
-
1
レモン酢は
【覚えやすい★基本のレモン酢】
レシピID：1800015684 -
2
にんじんは千切りにする。
※斜め薄切りにしてから、細く切る。 - 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を点ける。温まってきたら、にんじんと塩を入れ、中火でざっと炒める。全体に油がまわったら水を入れ、ふたをする。弱めの中火で2～3分。
- 4 レモン酢を入れて炒め、水気がなくなってきたら粒マスタードも加え、全体をざっとひとまぜして全体にいきわたったら完成。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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