アスパラガスとしらす干しの混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスはピーラーで下1/3の皮をむき、穂先を残して茎を1㎝長さに切る。
   塩小さじ2を入れた湯を沸かし、茎を入れて1分ほどゆで、続いて穂先を入れて30秒ほどゆでてざるに上げる。

2. 2

   しょうがはみじん切りにし、1分ほど水にさらして水気をきる。
   みょうがはみじん切りにする。
   梅干しは種を除き、包丁でたたく。

3. 3

   ご飯に2のしょうが、みょうが、梅干しを加えて混ぜ、アスパラガスとしらす干しを加えてさっくりと混ぜる。

4. 4

   器に盛る。