レーズンソフトクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは、常温でやわらかくし、白っぽくなるまで練ります。

   

2. 2 砂糖を加え、すり混ぜます。

   

3. 3 卵を加え、混ぜ合わせます。
   
   ※卵は、1個を溶きほぐし、この工程で2/3個程を加えます。残りの1/3個は、焼成工程の照り用に使用します。

   

4. 4 練乳、はちみつを加え、混ぜ合わせます。

   

5. 5 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせます。

   

6. 6 レーズンを加え、混ぜ合わせます。

   

7. 7 薄く平らに広げます。

   

8. 8 フォークで全体に、まんべんなく穴を開けます。

   

9. 9 照り用の卵を塗り、180度に熱したオーブンで、12分程焼きます。

   

10. 10 焼き上がりました。

    

11. 11 食べやすい大きさに切り分けます。